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Arroz con elotes y pimiento

Ingredientes:

1 taza de arroz limpio

1/2 pimiento morrón partido en cuadritos

½  lata de elotes chica

¼ cebolla picada

1 cda. de mantequilla

3 tazas de agua hirviendo

1 cda. de caldo de pollo



Modo de hacer:



          En una cazuela se pone la mantequilla, en ella se ponen a freír la cebolla y el pimiento, cuando la cebolla esté transparente, se le agrega el arroz  y se deja freír hasta que éste tome un color amarillo.  En el agua hirviendo se disuelve el caldo de pollo y se agrega al arroz junto con los elotes. Se deja cocinar hasta que se consuma el agua.

 

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