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Champiñones al chipotle

Ingredientes:


1 lata grande de champiñones en trocitos
1/2 Cebolla fileteada
1 jitomate
Chiles chipotles al gusto
1/2 taza de leche
3 cdas. de crema
Sal
Aceite
10 Tortillas de harina

Modo de hacer:


 Se pone a hervir agua y se pone a cocer el jitomate por 1 minuto, se pela y se pica. Se fríe la cebolla en aceite, cuando esté transparente se le agrega la lata de champiñones y el jitomate hasta que acitronen. En la licuadora se ponen los chiles, la crema y la leche, se licua perfectamente y se les agrega a los champiñones. Se sazona con sal. Se deja cocer 15 min. Se come haciendo tacos con tortillas de harina.

 

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